上海布局装修厨房设计的基本原则

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上海布局装修厨房设计的基本原则，厨房的装修设计应该充分考虑厨房的基本功能和使用要求烹调、洗涤和储存。设计中应遵循以下几条原则：实用与方便，厨房的设计必须符合人体工程的原理，方便使用，最大限度地减轻操作者的劳动强度，以提高工作效率；
合理布局灶（炉）具、抽油烟机、热水器、水池、壁柜、冰箱等设备要有利于使用、清洁、维修及安全，各种装饰物不得影响采光、照明和通风；煤气管道设计装修时，不得移动煤气管道或将煤气管道密封于墙体内；地面宜选用防滑、防水、易于清洗的瓷砖等材料；墙面宜用防火、抗热、防潮的材料；厨房的色彩可根据个人喜爱选择，通常采用中性色调。中央照明宜采用吸顶灯；灶台、工作台的局部照明，可用嵌入式日光灯或射灯。 厨房设计要点

①灯光布置。厨房灯光需分成两个层次：一个是对整个厨房的照明，一个是对洗涤区、备餐区、操作区的照明。后者一般在吊柜下部布置局部灯光，设置方便的开关装置，还有现在的性能良好的抽油烟机一般也照有灯光，对烹饪是足够了。

②嵌在橱柜中的电器设备。现在厨房面积大小比较适中，电器随之带进了厨房。可根据个人不同需要，把冰箱、烤箱、微波炉，洗碗机等布置在橱柜中的适当位置，方便开启、使用。

③厨房里的矮柜最好做成抽屉。推拉式这样方便取放，视觉也较好。而吊柜一般做成30-40m宽的多层格子，柜门做成对开，或者折叠拉面形式。

④充分利用有效空间。吊柜与操作平台之间的间隙，一般可以利用起来，放取一些烹饪中间所需的用具，有的还可以作为简易的卷帘门，避免小电器落灰尘。如食品加工机，烤面包机等。

⑤孩子的安全防护。厨房里许多地方要考虑到防止孩子发生危险。如灶台上设置不要的护栏，防止锅碗落下，各种洗涤制品应放在矮柜下（洗涤池）专门的柜子，尖刀等器具应摆在有安全开启的抽屉里。

⑥垃圾排放。厨房里垃圾量较大，气味也大，易于放在方便倾倒，又隐蔽的地方比如洗漱池下的矮柜门上，设一个垃圾桶，或者可推拉式的垃圾抽屉。

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