卵磷脂的功效与作用，可以保护肝脏/改善记忆/缓解抑郁和焦虑

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卵磷脂是一种重要的保健品，它对人体有许多功效和作用。那么具体来说卵磷脂的功效与作用都有哪些呢？下面就让小编来给大家介绍一下。看完之后，相信很多人都会坚持吃卵磷脂了。

1、帮助脂肪消化与吸收

卵磷脂在肠道中参与了脂肪的消化和吸收过程。在肠道内，胆汁中的卵磷脂能够与脂肪酸结合，形成胆囊脂酸盐，将固体脂肪转化为能够被水解酶作用的小球状结构，提高了脂肪的吸收效率。

2、缓解抑郁和焦虑

卵磷脂中的一种主要成分磷脂酰胆碱是一种神经递质的重要组成成分，它能够调节神经细胞之间的信号传导，维持神经系统的正常功能。研究表明，卵磷脂的摄入可以改善情绪与认知能力，有助于缓解抑郁和焦虑等情绪疾病。

3、保护肝脏

卵磷脂对肝脏具有保护作用。它能够促进脂肪代谢和胆固醇的排泄，有助于减少肝脂肪的积聚，预防脂肪肝的发生。此外，卵磷脂还能够促进肝细胞再生和修复，保护肝脏免受损伤。

4、改善记忆力

卵磷脂还可以改善记忆力，提高大脑的活化程度。在脑细胞中，卵磷脂的含量较高，有助于提高脑细胞的活化程度，增强记忆力，提高智力水平。

5、心血管健康

卵磷脂中的不饱和脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和三酸甘油酯水平，预防动脉硬化和心血管疾病的发生。此外，卵磷脂还能够促进血液循环，预防血栓的形成。

6、营养与抗氧化

卵磷脂中富含多种营养物质，如磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、不饱和脂肪酸、维生素和微量元素等。这些物质具有抗氧化作用，可以中和自由基的产生，减少细胞的氧化损伤，有助于保护身体健康。