家用电蒸锅什么牌子好_家用电蒸锅品牌排行榜【选购指南】

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家用电蒸锅品牌排行榜

第一名：苏泊尔

第二名：小熊

第三名：尚蒸鼎

电蒸锅是什么

电蒸锅也叫电蒸笼，电蒸锅是一种在传统的木蒸笼、铝蒸笼、竹蒸笼等基础上开发出来的用电热蒸汽原理来直接清蒸各种美食的厨房生活电器。

电蒸锅很容易实现各种功能需求的切换。例如：电蒸锅能够做到设定的时间到了以后自动响铃提示，一旦水烧干了会自动断电，非常的安全。能够通过蒸气压对蒸炖温度进行智能调控，可以根据食品原料的不同，可分为猛火蒸、中火蒸和惯火蒸三种。电蒸锅很容易实现各种功能需求的切换。有注水口和水位观察窗，水不足时可以随时补水，非常方便。蒸架可根据蒸制食物的多少灵活移动，使用后可很方便的取下清洗。可以说电蒸锅是专门为了满足“蒸”的烹饪方法而设计的。

电蒸锅主要用途

电蒸锅主要用于家庭、饮食店、食堂、餐馆、饭店等场所清蒸或清炖鱼虾类、禽蛋类、肉类、面食类等食物。也可以用来快速加热饭菜和各种其它食物；电蒸锅具有各种食物蒸煮、再加热、食物快速解冻、食物高温杀茵等功能，是一个具有多用途的做饭工具。

电蒸锅与传统蒸锅的区别

电蒸锅

1.电蒸锅是传统蒸锅的延伸与发展，它同传统蒸笼一样，是使用蒸汽原理使食物成熟或进行加热，烹饪过程中不使用油，原汁原味，能有效保存食物中的营养成分，而不给食物增加额外的热量；

2.在使用方面，因为是使用安全清洁的电能，因此无须照看，且安全性高；且多数电蒸锅均为透明塑料材质，无需打开锅盖，就可以随时查看蒸煮效果；

3.定时功能可以让烹饪经验不太丰富的新手也能轻松搞定各种美食，只需按说明选择按键，余下的工作交给电蒸锅就可以了；

4.一般的电蒸锅都有两至三层蒸格，您可以根据需要烹饪的食材大小对蒸格进行自由组合。选购时，尽量选择具有过热及干烧保护功能的产品，这样使用起来会更加安心。有一些电蒸锅还具有智能功能，例如可以提示您何时需要清除水垢以及低水位提示等等。

传统蒸锅

1.它的操作方法特别简单，简单到不必阅读难懂的说明书就人人会用；

2.非常结实耐用，因为没有电器元件，所以也不需要保养，只要每次使用完后，进行常规的清洁即可，即使是结了水垢，也不会影响使用效果；

3.现在市场上的传统蒸锅多为金属材质，其中以不锈钢材质最为多见，优质的不锈钢蒸锅不但美观，还非常容易清洁，只要使用得当，您就无需为它的使用寿命担心。

4.传统蒸锅的容量大，馒头、包子、蒸鱼，您可以轻轻松松地烹制出足够全家人享用的美食，因此传统蒸锅更适合3口以上的大家庭使用，如果家里有老人，不太习惯使用电器的话，传统蒸锅仍然是个不错的选择。另外，传统蒸锅基本上可以适合各种热源，如天然气、电磁炉等。

电蒸锅选购技巧

品牌

目前市场上在售的电蒸锅品牌大都属于国产产品，但是由于电蒸锅的制造技术相对成熟，所以一些质量不太过关的小厂家也会推出自己的电蒸锅产品。因为电蒸锅属于工作功率较高的厨房小家电，因此还是建议大家尽量购买知名大厂的名牌产品，以便在产品质量、售后服务等方面更有保障一些。

容量

目前市场上所售的有3立升、7立升、9立升和10立升三种型号，可根据家庭人口的多少选择适当的容量。部分电蒸锅备有多功能蒸碗、鸡蛋托和可移动式蒸格板。它们可以使消费者方便地蒸放各种食物，尤其是可移动式蒸格板，当需要蒸煮的食物一层放不下时，可将蒸格板去掉，合两层为一层。

材质

电蒸锅的锅体材质大致可分为塑料与不锈钢两种，其中不锈钢的产品稳定性和使用寿命都会更好一些，但售价也会偏高，比较适合经常使用蒸锅的家庭。而且大部分电蒸锅的蒸笼都是采用食品级PC材料制成，优质的产品蒸笼外观透明光滑，且是很纯正的透明，没有倒可杂质斑点或气泡。如果透明度较差尽量不要购买。

外观

在选购电蒸锅时应该注意对产品外观的检查，一是看锅体之间的结合是否紧密、二是注意电路部分的质量、三是要检查电蒸锅的配件是否齐全。可以让销售人员打开电蒸锅，在他演示的时候，看他所介绍的那些是否是真实的。

必需要件

观察它有几层蒸格，一般都要有两至三层，可根据食物的多少自由组合。并留心它有无积汁盘和蒸格提手，以方便收集食物汤汁及移动食物不烫手。

功能

需注意它是否有无定时器、水位观测窗和外注水口这三种基本功能，定时器可设定食物蒸煮所需的相应时间而自动工作，水位观测窗可帮助消费者观察注水量的多少及是否需补注，外注水口可使消费者在不影响电蒸锅工作的情况下及时补水。

电蒸锅使用注意事项

1.自动给水式电蒸锅应检查供水水压是否符合生产厂家的要求，进水阀是否开启，排污阀是否关闭。人工注水式电蒸锅排污阀是否关闭。

2.检查自动给水式电蒸锅的水位是否基本浸没电热管，人工注水式电蒸锅供水是否达到水位标记。

3.应关紧箱门以免蒸汽泄露，否则既浪费了能源，又容易造成操作人员烫伤。

4.工作完毕打开箱门时，箱体内的蒸汽应完全释放，以免烫伤人。

5.当电蒸锅发生故障时，由于其为金属外壳，应先关闭电源，再检查故障。最好通知专业人员检修，以免发生危险。

6.使用完后应将隔间内的水放掉，以免电蒸锅的电热管及金属表面受潮老化。清除电热管上的污物，使电热管热传导快，不使电热管过热烧坏。

7.清洁内外表面，使电蒸锅保持干净卫生，但不可对其喷射清洗，这样会导致各电器元件受潮，发生短路甚至漏电现象。

8.在使用带有压力的电蒸锅是，请将压力阀的大小设置在80kpa左右，这样有利于保护操作人员的安全，在操作过程中不要离开人，如果必要一定要做到人走断电。

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